Gătirea lentă la temperatură joasă este un romanmetodă de gătit care utilizează temperatură scăzutăechipament de gătit pentru a găti lent mâncarea lao anumită temperatură constantă.

După ce mâncarea este ambalată într-o pungă șiaspirat, este pus la o temperatură scăzutăaragaz lent pentru a seta timpul și temperaturapentru gatit.Familia medie poate, de asemeneafaceți mâncare delicioasă la nivel de restaurant.